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日野タウンひのぞう

２９００さん
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ランチが目的 ランチが目的　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2007年11月05日
個性的で上品な鶏そばが美味しい
個性的で上品な鶏そばが美味しい

ＪＲ中央線・豊田駅北口から徒歩５分、多摩平交番前の交差点を左に入ったところにあるラーメン店です。２００６年１２月にオープンしたばかりのお店で、ラーメン店とは思えないシックで落ち着いた店内・・・昼間でもまるでショットバーにいるような落ち着いた雰囲気です。洋食経験のあるご主人が、独自に研究した「鶏そば（５５０円）」が地元では大評判で立ち寄ってみました。

メニューは看板の鶏そば（塩味）の他に、醤油ラーメン（５５０円）、油そば（６００円）、つけ麺（６００円）など多彩なメニューです。もちろん注文したのは「鶏そば（５５０円）＋大盛（１００円）」と、携帯サイトで無料クーポンのあった「味玉（注文すると１００円）」をお願いしました。

出された鶏そばで真っ先に目を引いたのが個性的な具材たち・・・分厚い鶏チャーシューは、そぼろがモモ肉で巻いてあるロール状で、柔らかくて煮崩れる寸前の状態でした。続いて特大のメンマ・・・三角形のざく切りにした竹の子をそのままメンマにしちゃった大きさで、口の中で溶けてしまうくらいに柔らかく煮てありました。この鶏チャーシューやメンマは、初めての美味しい食感でした。大絶賛したのはトロトロでありながら塩加減や半熟度が素晴らしかった味玉・・・今まで食べた味玉でトップクラスです。肝心の麺は細めのストレート麺でやや柔らかめの茹で具合・・・不快な感じではなくお店の個性のレベルです。透き通った塩味のスープは、チキンコンソメのような優しく繊細な風味で、ラーメンのスープよりワンランク上の上品なすっきりスープと言った感じでした。

もともと洋食を手がけていらしたご主人が作るラーメンは、スープや具材たちの要所要所に個性として表現され、とても美味しい！新しい感覚のラーメンでした。またこれだけ手間のかかった具材や風味でこのお値段、応援したくなる良心的なお店だと感じます。

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参考になった人： 6人
コメント(2) | コメントを投稿する

 鶏？？

猫蔵さん   2007/11/05 22:32

え〜〜〜？鶏のチャーシュー？？？
それって どんな味なんだろ？？？？
２９００さん これも出前お願いします！！
あ〜〜〜〜もう！ 毎回毎回 美味しい情報！！！
我慢できましぇん

 猫蔵さんコメントありがとう！

２９００さん   2007/11/05 23:28

でしょでしょ 美味しかったです

出前じゃ伸びちゃいますよ〜
猫さんゼファー７５０を飛ばして東京にいらしてください
２９００がラーメンツアーにご案内しますよ

（ただ東京はバイクの駐禁も取られますからご用心です〜）
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