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日野タウンひのぞう

２９００さん
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ランチが目的 ランチが目的　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2008年03月08日
おしゃれな醤油ラーメン
おしゃれな醤油ラーメン

２度目の投稿です。フレンチを手がけていらしたご主人が作るお洒落なラーメン・・・以前に「鶏塩そば」が絶品！と感動したお店です。普通の「醤油ラーメン」が気になり立ち寄ってみました。注文したのは「醤油ラーメン大盛（６５０円）」です。（並盛は５５０円、特盛は７５０円です）

出されて驚いたのは、透き通ったとても繊細な香りのする醤油スープ・・・鶏と魚介のＷスープということですが、チキンコンソメと魚のあら汁を合わせたような個性的かつ深みのある香りでした。麺は中細のちぢれ麺でモチモチした独特の食感です。トッピングされた紫チコリは洋食風でおしゃれ〜、チャーシューは箸で持ち上げると崩れてしまうくらいの柔らかさ、前にも感動した乱切り竹の子を使用した炙りメンマ、味のしみたトロトロの味玉も載っています。

スープ、麺、具材ひとつひとつに魂を感じる美味しいラーメン・・・この味と内容でこの安さは絶賛に値します。ごちそうさまでした。

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参考になった人： 2人
コメント(2) | コメントを投稿する

 量もお上品そうで・・・

喜太郎さん   2008/03/09 11:07

縮れ麺はスープに絡んで旨いんですよね。

このスープには中太よりも細麺で食べてみたい一杯です。

 喜太郎さんコメントありがとう！

２９００さん   2008/03/09 14:10

薄めのあっさり風味ですので、細めのちぢれ麺がスープと一体化してよくあっていました。

ＪＲ中央線の豊田駅から徒歩５分強ですが、機会があればぜひ試してみてくださいね。
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